Du samedi 30 août au mardi 9 septembre 2025, une exposition originale retracera à Mont local l'émergence de la gastronomie française moderne au début du XX^e siècle, entre palaces, grands chefs et archives familiales. Un repas de gala, proposé par Mont Bistro, viendra clore cette immersion culinaire le mardi 9 septembre dès 18h. Une dynamique réjouissante, qui témoigne du potentiel de collaboration entre Mont local et Mont Bistro, deux espaces communaux qui font vivre la culture et la convivialité au centre du Mont.

Informations pratiques

• Du samedi 30 août au mardi 9 septembre 2025
• Entrée libre
• Lundi au vendredi : 17h - 20h
• Samedi et Dimanche : 11h - 18h
• Sur rendez-vous au 079 687 20 60
• Repas de Gala le 9 septembre de 18h à 22h30 à Mont Bistro, réservation au 078 262 63 55

La cuisine gastronomique au début du 20e siècle s'expose à Mont local

À l'orée du XX^e siècle, la gastronomie connaît une véritable révolution qui débouchera sur ce que l'on désigne aujourd'hui comme la cuisine française classique. Il faudra attendre un siècle pour que la "Nouvelle cuisine" ouvre d'autres perspectives. Cette révolution se déroulera dans les restaurants des grands palaces et sera principalement portée par Auguste Escoffier et ses disciples au tournant du siècle.

Cette intrication avec l'hôtellerie de Luxe se concrétisa par la collaboration et l'amitié qu'Auguste Escoffier entretint avec César Ritz. Deux décennies plus tard, Alessandro Maggioni, le grand-père d'Olivier Maggioni, se trouva employé comme chef dans ces mêmes palaces à Londres et à Paris.

Cette exposition, basée notamment sur des archives familiales, met en regard la trajectoire du Grand Maître avec celle d'un simple chef de cuisine. On pourra y découvrir en une vingtaine de panneaux de banquet des maires de 1900, l'influence des guerres, les cartes des menus des Palaces, dont celles illustrées par Francis Picabia. L'exposition s'achève sur l'œuvre sociale d'Auguste Escoffier et l'engagement syndical d'Alessandro Maggioni.

Agathe Gumy, Fondatrice de l'Association TOCS PASSERELLES a proposé des tables rondes autour des TOCS, pour les personnes en souffrant, leur proches-aidants et toutes personnes qui souhaitaient s'informer sur ce trouble.

Ralph Kastl, souffleur de verre, a proposé une exposition, des démonstrations ainsi que des petits ateliers en juin 2025

Marie Cornut a présenté son exposition "Visâges" ainsi que divers ateliers sur l'art thérapie.

Présentation de l'exposition "Visâges"

Face à l'injonction sociale à rester jeune, cette exposition explore les reliefs des temps qui passent. En particulier dans les chemins sinueux de nos vies de femmes, le temps marque nos âmes, nos corps et nos visages en constante transformation ; mais c'est paradoxalement à notre égard que cette injonction à rester jeune, mince, lisse et belle est la plus présente. Le fait de vieillir est pourtant un processus humain qui ne fait aucune distinction de genre et qui transporte avec lui son lot d'expérience, de compétences, de valeurs et de sagesse.

À travers cette exposition, Marie Cornut, habitante du Mont-sur-Lausanne partage sont cheminement créatif sur le sujet, offrant au public la possibilité d'exprimer, s'il le souhaite, au sein d'une oeuvre commune, quels sont ses plus beaux "rêves de vieillesse".

Découverte de l'art-thérapie

À l'image du temps, l'art-thérapie propose elle aussi une transformation, de nos douleurs en couleurs, de nos vulnérabilités en forces lumineuses. En tant qu'art-thérapeute diplômée, Marie Cornut profite de cette occasion qui ne demande aucune compétence artistique. Seule condition est l'envie de se laisser surprendre par l'expérimentation de la matière qui nous emmène un peu plus proche de nous-mêmes et de nos ressources.

Mont Solidaire a proposé un marché aux puces pendant quelques jours.

Couleurs Evi a proposé des activités créatives pendant deux semaines : atelier henné, créatif et gourmand ! Il y en avait pour tous les goûts.

Couleurs Evi

L'Atelier des Fleurs a proposé des ateliers afin de découvrir les tulipes et les plantes à bulbe pour les adultes et les enfants. Elle a également réalisé des ateliers pour Pâques.

L'Atelier des Fleurs